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Entreprises d'expédition et d'exportation de fruits et légumes
COMPÉTENCES Conseiller les producteurs et les accompagner dans les projets définis avec l'expéditeur exportateur Analyser les performances techniques et économiques de l'exploitation de fruits et légumes. Identifier pour chaque exploitation des axes d'amélioration à court et moyen termes en vue d'améliorer les perfor- mances de l'exploitation et de parvenir à une production de fruits et/ou légumes conforme aux référentiels et aux contraintes de commercialisation. Négocier avec le producteur un projet de développement pour son exploitation. Préconiser la production de nouvelles variétés en fonction des résultats de la recherche et vérifier les résultats obtenus. Concevoir un plan d'action adapté au projet de développement de l'exploitation et aux axes d'évolution identifiés. Accompagner le producteur de fruits et/ou légumes d'un point de vue technique dans la mise en œuvre du plan d'actions défini. Planifier en lien avec le producteur les mises en culture et les récoltes. Évaluer au travers de visites régulières de l'exploitation la conformité et la pertinence de la conduite des cultures de fruits et/ou légumes par l'exploitant et le respect des exigences des différents référentiels et des règles du système de traçabilité mis en œuvre. Suivre d'un point de vue technique les chantiers de récolte de fruits et/ou légumes et s'assurer de la conformité des produits aux référentiels. Rechercher, traiter et produire des données professionnelles et techniques
Technique
Conduire une recherche documentaire en exploitant les bases de données et les réseaux agricoles locaux, nationaux et internationaux. Sélectionner, analyser, synthétiser les documents professionnels et scientifiques identifiés et organiser sa propre documentation professionnelle. Repérer les résultats de la recherche permettant de faire évoluer les pratiques des producteurs de fruits et/ou légumes. Formaliser et rédiger des procédures, protocoles et préconisations en matière de gestion de production et de conservation, de fruits et/ou légumes à partir de l'analyse documentaire réalisée. Élaborer à l'attention des différents services de l'entreprise des rapports permettant de suivre les activités des producteurs de fruits et/ou légumes et l'évolution de leurs pratiques. Communiquer avec différentes catégories d'interlocuteurs Adapter son mode de communication à différentes catégories d'interlocuteurs : producteurs de fruits et/ou légumes, professionnels de l'expédition-exportation,... Établir et maintenir une relation de confiance avec les producteurs de fruits et/ou légumes partenaires de l'entreprise en conservant la distance nécessaire. Argumenter et expliquer aux différents services de l'entreprise les raisons d'une nonconformité de la production livrée à la station de conditionnement. Expliquer aux clients et aux administrations (fraudes, douanes,...) les raisons d'une nonconformité de la production livrée. Coordonner ses interventions avec différents services de l'entreprise Identifier les évolutions des contraintes liées à la commercialisation et aux référentiels en vigueur. Communiquer au service commercial et au service qualité les informations leur permettant de suivre les contraintes liées à la production. Adapter le programme de récolte aux évolutions des marchés et des besoins de la commercialisation. Coordonner avec le service commercial et le service logistique les livraisons des produits en station de conditionnement.
Conçu par la CPNEFP de la branche des entreprises d'expédition et d'exportation de fruits et légumes (CCN 3233) - Document imprimé le21/04/2015 - 16:25 - 3/5 Technicien(ne) culture