references
Entreprises d'expédition et d'exportation de fruits et légumes
Traitement et préparation des produits (secteur alimentaire)
Fiche métier
Responsable d'unité de préparation conditionnement
IL PEUT AUSSI S'APPELER Chef d'équipe. Chef de secteur. Chef d'atelier.
CARACTÉRISTIQUES DU MÉTIER Le métier de responsable d'unité de préparation / conditionnement s'exerce au sein d'une station de conditionnement comportant plusieurs lignes de conditionnement ou de préparation des produits.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES Organisation des opérations de préparation et de conditionnement sur plusieurs lignes : affectation de la ressource, réalisation d'arbitrages en fonction des besoins des différentes lignes, planification des tâches,... Supervision et réajustement des opérations de préparation et de conditionnement sur les lignes (contrôle du respect du cahier des charges, du respect des règles QHSE, réajustements dans l'organisation du travail en fonction des besoins,...). Échanges d'information avec le service commercial en vue d'arbitrer entre les commandes et d'établir les priorités. Accueil et intégration des nouveaux membres du personnel et des intérimaires. > Calcul et suivi des résultats du traitement (calibres, déchets,...). Alerte en cas de dysfonctionnement matériel. Supervision de l'entretien et du nettoyage des lignes. Transmission d'informations écrites et orales au responsable de la préparation des produits sur les prépara- tions de commandes, le bilan qualitatif et quantitatif des opérations réalisées sur les lignes.
FONCTIONS COMPLÉMENTAIRES Formation des opérateurs sur la ligne. Maintenance de premier niveau des matériels de préparation et de conditionnement.
Conçu par la CPNEFP de la branche des entreprises d'expédition et d'exportation de fruits et légumes (CCN 3233) - Document imprimé le21/04/2015 - 17:33 - 1/5 Responsable d'unité de préparation conditionnement