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Entreprises d'expédition et d'exportation de fruits et légumes
Traitement et préparation des produits (secteur alimentaire)
RELATIONS PROFESSIONNELLES LES PLUS FRÉQUENTES Avec le/la responsable de la préparation des produits pour les opérations de conditionnement et de préparation à prévoir et les résultats des opérations de conditionnement. Avec les responsables d'unité de préparation et de conditionnement et les opérateurs de conditionnement pour le suivi des opérations de conditionnement à réaliser. Avec le service qualité pour le suivi des cahiers des charges et des résultats des opérations de conditionne- ment. Avec le service comptable pour le suivi des factures réalisées à l'issue des opérations de traitement des produits. Avec le service maintenance interne et les fournisseurs pour les besoins de l'installation automatisée.
COMPÉTENCES Piloter une ligne de production automatisée Identifier les opérations et réglages à effectuer sur la ligne en fonction de la nature des produits à traiter et des opérations à effectuer. Réaliser les réglages, l'approvisionnement et les opérations d'adaptation de la ligne (réglage des cadences, régulation des flux de produits à l'entrée et à la sortie,...). Apprécier le bon fonctionnement des organes de sécurité de la ligne. Identifier et interpréter les données fournies par les capteurs de la ligne. Réajuster les réglages en fonction des informations fournies par les capteurs. Détecter toute non conformité dans la production et mettre en œuvre des actions correctives. Réaliser des opérations dysfonctionnements d'entretien de premier niveau et identifier les
Détecter tout dysfonctionnement de la ligne de production automatisée. Réaliser un diagnostic en cas de panne ou de dysfonctionnement. Identifier la nature des interventions à réaliser en cas de panne ou de dysfonctionnement et intervenir dans les limites de son champ de compétences. Organiser le travail de l'équipe de préparation et de conditionnement sur la ligne Anticiper les besoins en ressources humaines en fonction du rythme et de la nature des opérations de préparation et de conditionnement à réaliser. Affecter les opérateurs aux différents postes de la ligne en fonction de leurs compétences. Identifier et mettre en œuvre les réajustements nécessaires en d'avancement des opérations de préparation et de conditionnement. fonction de l'état
Former et informer les opérateurs de la ligne de préparation et de conditionnement Accueillir les opérateurs sur la ligne. Former et informer les nouveaux opérateurs sur les techniques et méthodes à mettre en œuvre, sur les précautions à prendre dans la manipulation des fruits et/ou légumes traités ainsi que sur les consignes de sécurité. Transmettre des savoir-faire aux opérateurs sur différents points de la ligne. Mesurer les résultats des opérations de préparation et de conditionnement Calculer les quantités de produits obtenues par calibre ou par type de conditionnement sur la ligne. Évaluer le poids des produits écartés pour non-conformité et des déchets. Synthétiser les résultats des opérations de préparation et de conditionnement et les transmettre en vue de l'émission des factures. Identifier les écarts éventuels et alerter. Évaluer la productivité de la ligne de conditionnement et suivre les cadences de production. Développer les compétences des opérateurs de la station de conditionnement Apprécier le travail réalisé par les opérateurs de préparation et de conditionnement. Mener des entretiens et donner des objectifs de progression.
Conçu par la CPNEFP de la branche des entreprises d'expédition et d'exportation de fruits et légumes (CCN 3233) - Document imprimé le21/04/2015 - 17:20 - 2 /4 Conducteur(trice) d'équipement de production automatisé